副菜
いか入りめかぶと太陽の恵み
切干し大根の和え物栄養豊富な切干し大根と「いか入りめかぶ」で、手早く簡単に作れる副菜です。包丁もまな板も不要で、手軽な一品です。
「いか塩辛 塩辛職人」
豆腐巾着「いか塩辛 塩辛職人」は加熱調理しても、いかが硬くなりすぎませんので、巾着の具材によくなじみ、旨味を出す食材にピッタリです。
芋煮汁
~コクと旨味を深くする塩辛仕立て~芋煮汁に塩辛を加えることで、コクと旨味が深まります。ひと手間加えて、いつもと違う味を楽しみましょう。
「いかこうじ漬」で作る
タイ風生春巻き生春巻きは、材料を切って包むだけで完成するお手軽料理です。いつもの野菜と「いかこうじ漬」を包んでオリジナル生春巻きを楽しみましょう。
「子持めかぶ」
ワンタンスープ醤油漬けの「子持めかぶ」をワンタンの具にしました。あっさりとしたホタテ出汁のスープとよく合います。
玉こんにゃく
~「塩辛職人」を加えて山形名物風~玉こんにゃくは隠し味にスルメやアタリメを入れて煮込み、観光地などでは串に刺して提供されることが多い山形県の名物です。軟らかい食感の「いか塩辛 塩辛職人」を使用することで、味にコクが加わります。
濃厚海鮮シチュー
ムケッカ(ブラジルの家庭料理)
~ココナッツミルク仕立て~ココナッツミルクの甘さと、「いかこうじ漬」の旨味が抜群の組み合わせです。いつもと少し違ったシチューをお楽しみください。