豚ひき肉に「松前漬」を混ぜるだけで焼売の具が仕上がるので、時間のないときにもおすすめです。「松前漬」だけでバッチリ味が決まる、とてもお手軽なレシピです。
調理時間
25分程度
材料（２人分）
| 松前漬 | 40g |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| シュウマイの皮 | 15～20枚くらい |
| 飾り用のレタス | 適宜 |
| 練がらし | 適宜 |
作り方
- ボウルに「松前漬」・豚ひき肉・片栗粉を入れてよく練り混ぜる。
- １を好みの大きさに丸め、5mm幅に切り揃えたシュウマイの皮をまぶして軽く握る。
- 湯気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷いて②を並べ、10〜15分蒸す。器にレタスと共に盛り、練りからしを添える。
料理のコツ
シュウマイの皮は幅を揃えると食感がよくなります。大きさによって蒸し時間が異なりますので様子を見ながら調整しましょう。
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